ACCUEILLIR, SERVIR ET VENDRE MIEUX

Formation créée le 17/02/2025. Dernière mise à jour le 06/05/2025.
Version du programme : 1
Taux de satisfaction des apprenants
8,6/10 (4 avis)

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

14 heures (2 jours)

Accessibilité

Oui

ACCUEILLIR, SERVIR ET VENDRE MIEUX


Boostez votre expertise et devenez un pro de la polyvalence ! 🌟 En 2 jours, maîtrisez l’art de l’accueil et du service au bar tout en développant vos techniques de vente. Apprenez à fluidifier votre passage de la réception au desk du bar, à gérer vos priorités avec efficacité et à maximiser la satisfaction client. Grâce à des mises en situation et des astuces concrètes, offrez une expérience inoubliable tout en augmentant vos ventes. Ne manquez pas cette opportunité d’exceller dans votre métier !

Objectifs de la formation

  • Appliquer les techniques d’accueil et de service pour offrir une expérience client fluide et qualitative.
  • Démontrer une aisance dans le passage de la réception au bar en optimisant l’organisation et la gestion du temps.
  • Utiliser des techniques de vente additionnelle adaptées aux différents profils de clients.

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Salariés de l'hôtellerie-restauration au contact de la clientèle
Prérequis
  • Aucun

Contenu de la formation

Appliquer les techniques d’accueil et de service pour offrir une expérience client fluide et qualitative
  • Les codes de l’excellence en accueil (communication verbale et non verbale, posture, écoute active)
  • Les attentes et besoins des clients dès leur arrivée
  • Les valeurs de son établissement
Démontrer une aisance dans le passage de la réception au bar en optimisant l’organisation et la gestion du temps.
  • L’importance de la polyvalence dans l’expérience client
  • Les freins possibles dans le passage de la réception au bar.
  • Techniques de gestion du stress
  • Techniques de gestion du temps et des priorités
Utiliser des techniques de vente additionnelle adaptées aux différents profils de clients.
  • Les opportunités de vente additionnelle en fonction du contexte et du client
  • L'écoute active au service des ventes
  • Techniques de storytelling pour valoriser les produits et services de l’établissement
  • Techniques de vente suggestive adaptées à chaque situation (up-selling, cross-selling)

Équipe pédagogique

L’assistance pédagogique et la coordination de nos formations sont assurées par notre équipe en amont, au démarrage, pendant et après la formation.  Pour joindre l'équipe de coordination :  laura@etoiles.academy - 07 67 58 30 22 | Eleana@etoiles.academy - 07 82 86 48 30 Pour joindre l'équipe pédagogique :  julie@etoiles.academy - 07 67 53 85 89

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Feuille de présence
  • Evaluation diagnostique d'entrée en formation
  • Evaluations au cours de la formation (quiz, travaux individuels et en groupe; mises en situation et jeux de rôles)
  • Evaluation sommative en fin de session
  • Evaluation de satisfaction à l'issue de la formation
  • Certificat de réalisation de l’action de formation

Ressources techniques et pédagogiques

  • Salle de formation équipée (lumière du jour, vidéo projecteur, tableau blanc, paper board, wifi) et accessible aux personnes en situation de handicap
  • Supports de formation projetés
  • Exposés, jeux de rôles, étude de cas pratiques
  • Quiz interactifs
  • Mise à disposition en ligne des supports pédagogiques à la suite de la formation
  • Si la formation se déroule dans l’entreprise, l’employeur s’engage à mettre à disposition de ses salariés tous les moyens nécessaires pour garantir les meilleures conditions de suivi de la formation : - Pour les formations en présentiel, une salle à la lumière du jour, équipée d’un vidéo-projecteur, d’enceintes, d’un paperboard ou d’un tableau blanc et accès internet. - Pour les formations en distanciel synchrone (type visio), les stagiaires devront disposer d’un ordinateur équipé d’un micro, d'une caméra fonctionnels et d’un accès internet. Les formations à distance sont réalisées avec un outil de visio-conférence de type Teams, Zoom ou Google Meet. La caméra est fortement recommandée.

Qualité et satisfaction

Taux de satisfaction des apprenants
8,6/10 (4 avis)

Accessibilité

Nos locaux sont accessibles aux personnes à mobilité réduite. Afin de nous faire part d’un besoin d’adaptation en amont de la formation, vous pouvez envoyer votre demande à Eric Peyrard, Référent Handicap à l’adresse : eric@etoiles.academy